Wraz z nadejściem wiosny, nasz organizm potrzebuje lekkich, ale jednocześnie sycących posiłków. Dlatego dziś będzie zupa krem z warzyw. To danie idealnie wpisuje się w nasze zapotrzebowanie na witaminy. Na moim blogu znajdziesz wiele propozycji na zupy, które nie tylko doskonale smakują, ale również są bardzo proste w przygotowaniu. Dowiesz się też, jakie dodatki wrzucić do zupy, by zaskoczyć swoje kubki smakowe. Nie trać czasu na gotowanie trudnych dań! Postaw na prostotę i smak!
Zupa krem z warzyw to obowiązkowa pozycja w menu mojej rodziny!
Niesamowite jest to, że z zaledwie kilku składników można wyczarować danie, jak z najlepszej restauracji!
Zupa kojarzy mi się z dzieciństwem. W naszym rodzinnym domu była to obowiązkowa pozycja w menu obiadowym, nie tylko w weekend. Moje smaki i zupy z lat młodości to oczywiście pomidorowa, ale też ogórkowa i najlepszy na świecie – kapuśniak. Moja mama nie robiła zup – kremów. W jej kuchni królowały tradycyjne zupy. Idąc z duchem czasu i koniecznością przemycania dzieciom warzyw – zupy kremy co raz częściej goszczą na naszych stołach. Nie ukrywam, że moje dzieci je uwielbiają. Także zostawiam tutaj ten przepis, na krem, który zrobisz w 15 minut.
Czas przygotowania:
5 minut
Całkowity czas przygotowania:
20-30 minut
Składniki (6-8 porcji):
- 2 duże marchewki
- 1 duża pietruszka
- 3 średnie ziemniaki
- 1 średni batat
- 150 g serka typu Almette
- 500-700 ml bulionu lub wody
- 2 gałązki świeżego lubczyku lub łyżeczka suszonego
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Warzywa obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Włożyć do garnka, zalać bulionem, dodać lubczyk i gotować pod przykryciem do miękkości (około 15-20 minut). Następnie doprawić do smaku i dodać serek. Wymieszać i zblendować na gładki krem. W zależności czy wolisz zupę gęstą, czy rzadszą – dodaj odpowiednią ilość płynu.
Podawać ze świeżo mielonym pieprzem i domowymi grzankami.
Jeśli szukasz pomysłu na oryginalne smaki, to polecam zupę krem z fetą i pieczonymi warzywami:
https://www.foodlajf.pl/zupa-z-feta-i-warzywami/
Zupa krem z pieczonej marchewki i batata – wideo:
https://www.instagram.com/reel/CqrxYEfIZ6u/?utm_source=ig_web_copy_link