Home
Fotografia kulinarna
- Oferta
- Portfolio
O mnie
- O mnie
- Kontakt
Przepisy
Współpraca

Wyszukaj...

GÓRA

Warsztaty kulinarne

Niedługo więcej informacji

Instagram feed @foodlajf.pl

🍪 Brown butter chocolate chunk cookies 🍪 Chrupiąc

🍪 Brown butter chocolate chunk cookies 🍪

Chrupiące na brzegach, miękkie i ciągnące w środku, z kawałkami mlecznej czekolady i cudownym, orzechowo-karmelowym aromatem palonego masła. Przygotowałam je razem z dziećmi. One mieszały, formowały ciasteczka i oczywiście pilnowały, żeby żadna kostka czekolady nie zmarnowała się po drodze. 😄 To idealny przepis na wspólne pieczenie i słodkie popołudnie w domu.

‼️Zapisz ten przepis na później‼️

Składniki na około 25 ciasteczek:
• 200 g masła
• 150 g cukru brązowego
• 40 g cukru białego
• 2 jajka (M)
• 1½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 300 g mąki pszennej
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki soli
• 180-200 g mlecznej czekolady

Przygotowanie:
Masło podgrzewaj w rondelku lub na patelni, aż nabierze bursztynowego koloru i orzechowego aromatu. Zachowaj brązowe drobinki z dna. Przelej do miski i przestudź.
Dodaj do masła oba cukry i wymieszaj. Następnie dodaj jajka i wanilię. Wsyp mąkę, sodę i sól. Wymieszaj do połączenia składników. Dodaj posiekaną czekoladę i wymieszaj. Schłodź ciasto w lodówce przez godzinę. Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego lub nieco większe. Piecz w 180°C, góra-dół, przez 12-13 minut.
Ważne: Po upieczeniu zostaw ciasteczka na blasze przez 10 minut. Wtedy środek pozostanie miękki i ciągnący, a brzegi lekko chrupiące.

#ciasteczka #cookies #chocolatechunkcookies #palonemasło #szybkideser

Cordon bleu, czyli kurczak nadziewany szynką i ser

Cordon bleu, czyli kurczak nadziewany szynką i serem, w chrupiącej panierce z bułki tartej i panko. 😍 Z zewnątrz złocisty i chrupiący, w środku soczyste mięso, szynka i roztopiony ser. Do tego ziemniaki i ulubiona surówka i mamy pyszny obiad!
‼️Zapisz ten przepis na później‼️

Składniki:
• 1 duża pierś z kurczaka (wyjdą 2 duże kotlety)
• 4 plastry szynki
• 4 plastry sera, np. goudy, cheddara
• mąka pszenna
• 2 jajka
• bułka tarta wymieszana z panko
• sól i pieprz
• olej do smażenia

Połowę piersi natnij wzdłuż, rozłóż jak większy płat. Delikatnie rozbij mięso przez folię, płaskim tłuczkiem i dopraw solą oraz pieprzem z obu stron. Do środka włóż szynkę i ser. Dokładnie zamknij mięso, w razie potrzeby zabezpieczając wykałaczkami. Obtocz w mące, następnie w roztrzepanym jajku i na końcu w mieszance bułki tartej z panko. Smaż na średnim ogniu z każdej strony na złoty kolor, aż mięso będzie całkowicie upieczone w środku.

Najlepiej smakuje od razu, kiedy ser jest jeszcze gorący i przyjemnie się ciągnie. ❤️

Cordon bleu z airfryera:
Ułóż panierowane kotlety w koszu airfryera, spryskaj delikatnie olejem i piecz w 180°C przez około 18-20 minut, obracając w połowie czasu. Czas zależy od grubości mięsa, dlatego sprawdź, czy kurczak jest całkowicie upieczony w środku. Panierka powinna być złocista i chrupiąca

#cordonbleu #kurczak #przepisnaobiad #kotlety #szybkiobiad

Mega chrupiący i soczysty kurczak „Hash Brown Chic

Mega chrupiący i soczysty kurczak „Hash Brown Chicken” czyli kurczak w panierce z ziemniaków i parmezanu! Świetny pomysł na pyszny i szybki obiad! Próbowałeś kiedyś takiej wersji? Daj znać w komentarzu 🤗

‼️Zapisz koniecznie ten przepis na później‼️

Składniki na 4 kotlety:
• podwójna pierś z kurczaka
• 2-3 ziemniaki
• 40 g parmezanu
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki
• 1 łyżeczka czosnku i papryki
• sól i pieprz
• olej do smażenia
• zimna woda

Ziemniaki myjemy i ścieramy na tarce (małe lub duże oczka). Zalewamy zimną wodą i odstawiamy na 15 minut. Płuczemy i porządnie osączamy - najlepiej w gazie lub czystej ściereczce. Osuszone przekładamy do miski i dodajemy starty parmezan, doprawiamy solą i mieszamy.
Roztrzepujemy jajka, mąkę łączymy z przyprawami, doprawiamy solą. Piersi przekrawamy wzdłuż, aby powstały 4 kotlety. Doprawiamy solą i pieprzem z obu stron. Obtaczamy w mące, jajku i panierce ziemniaczanej. Dociskamy dobrze dłonią.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kotlety na średnim ogniu, na złoto brązowy kolor z każdej strony. Przekręcamy kotlety kilka razy, aby były chrupiące. Lekko studzimy na kratce i podajemy z ulubionymi dodatkami!

Recipe inspiration @dontgobaconmyheart_ 😊

#kurczak #chrupiącapanierka #ziemniaki #parmezan #szybkiobiad

Obłędnie czekoladowe brownie 🤎 bez mąki, bez glute

Obłędnie czekoladowe brownie 🤎 bez mąki, bez glutenu, tylko 4 składniki! Najlepsze ciasto czekoladowe jakie ostatnio zrobiłam! Przepis jest prosty, szybki, a efekt i smak mega! Polecam!

‼️Zapisz ten przepis na później‼️

Składniki (tortownica 24 cm)
• 200 g masła
• 200 g gorzkiej czekolady
• 4 jajka
• 200 g drobnego cukru

Masło z czekoladą rozpuszczamy - najlepiej w kąpieli wodnej i studzimy. Żółtka ucieramy z cukrem, aż masa zbieleje i stopniowo dodajemy masło z czekoladą, cały czas wolno miksując. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy. Delikatnie mieszamy szpatułką. Przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 35-40 minut.

😋 Smacznego!

Inspiracja był przepis na ciasto czekoladowe Marka Łebkowskiego

#brownie #ciastoczekoladowe #czekolada #prosteciasto #szybkieciasto

Przejdź do Instagram

Newsletter

Ucz się gotować, a więc próbuj nowych przepisów, wyciągaj wnioski z własnych błędów i miej z tego zabawę (Julia Child)

Polityka Prywatności

Copyright 2023 foodlajf.pl

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.