Tort tiramisu bez pieczenia! Kawowa rozkosz w zasięgu ręki! Tak! To jest jak najbardziej możliwe, bo przepis jest bez jajek, na biszkoptach – bajecznie prosty i bajecznie pyszny! Tiramisu jest jednym z najbardziej znanych i lubianych włoskich deserów. To danie, które swoją sławę zawdzięcza połączeniu delikatnego kremu mascarpone, mocnej kawy i słodkiego likieru. Tiramisu to nie tylko przepyszna uczta dla podniebienia, ale także rozkosz dla oczu. Jego elegancki wygląd z pewnością przyciąga uwagę i dodaje uroku każdej uroczystości. Takie ciasto jest świetną propozycją na każdą okazję, nie tylko urodziny!
Tort tiramisu bez pieczenia to świetny pomysł na deser do niedzielnej kawy!
Czas przygotowania:
15-20 minut
Całkowity czas przygotowania:
3 h lub noc
Składniki:
- duża paczka podłużnych biszkoptów
- 500 g serka mascarpone
- 400 ml śmietanki 30%
- 1-2 łyżki cukru pudru
- 250-300 ml mocnej kawy (ja robię podwójne espresso)
- amaretto (wedle uznania, można też pominąć)
- gorzkie kakao
- owoce, ziarenka kawy, orzechy, listki mięty do dekoracji
Wykonanie:
Zaparzyć mocą kawę, najlepiej w misce i ostudzić. Można lekko osłodzić, ale biszkopty są słodkie, więc jest to niepotrzebne. Można do kawy dolać kieliszek likieru amaretto. Serek mascarpone ubijać z cukrem pudrem, wlać 50 ml mocnej, ostudzonej kawy, a następnie śmietankę i ubijać, aż powstanie gęsty krem.
Rada: Jeśli nie chcesz kawowego kremu, pomiń kawę w tym kroku. Możesz dodać w zamian esencję waniliową.
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Biszkopty zamoczyć z obu stron w kawie i wykładać na dno tortownicy, tak, aby przykryły cały spód. Oprószyć je gorzkim kakao. W kolejnym kroku wyłożyć 1/3 kremu mascarpone i powtórzyć znowu krok: biszkopty, kakao i znowu krem. Ostatnia warstwa to krem.
Ciasto wstawić do lodówki na minimum 2-3h, ale najlepiej na całą noc. Udekorować przed podaniem.
Zobacz wykonanie „krok po kroku” w mojej rolce:
https://www.instagram.com/reel/CksjvyMI5yI/?utm_source=ig_web_copy_link
A jeśli masz ochotę na inny deser bez pieczenia, to polecam Banofee Pie:
https://www.foodlajf.pl/banoffee-pie-czyli-ciasto-bez-pieczenia/
