Kuchnia obfituje w wiele przepisów, które inspirują nas do eksperymentowania i tworzenia nowych, niebanalnych dań. Jednym z takich fascynujących połączeń smakowych jest pasta z pieczonych pomidorów i awokado. Ta wyjątkowa kombinacja zapewnia zarówno wyśmienity smak, jak i korzyści dla zdrowia. Pasta ta łączy w sobie intensywność pomidorów, które poddane są procesowi pieczenia, z kremowym, delikatnym smakiem awokado. To połączenie nadaje daniu niezwykłej głębi smaku i tekstury, której trudno się oprzeć. Pasta może być używana na wiele sposobów – jako sos do makaronu, smarowidło na chleb, dip do chrupiących warzyw czy też bazowy składnik sałatek. Ogranicza nas jedynie wyobraźnia, łapcie przepis!
Pasta z pieczonych pomidorów i awokado to idealny dodatek nie tylko do kanapek, ale też sałatki czy sosu!
Czas przygotowania:
10 minut
Całkowity czas przygotowania:
35-40 minut
Składniki:
- 20-25 pomidorków koktajlowych
- 1-2 suszone pomidory
- Kilka zielonych szparagów (opcjonalnie)
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy lub oleju z suszonych pomidorów
- Dojrzałe awokado
- Świeża bazylia
- Sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Pomidorki, razem z suszonymi pomidorami, szparagami, kilkoma listkami bazylii i czosnkiem umieścić w naczyniu żaroodpornym. Doprawić do smaku i zalać oliwą. Wstawić do piekarnika na około 25 minut 190°C
Następnie ostudzić, dodać obrane awokado i zblendować całość na gładką masę. Doprawić do smaku. Opcjonalnie można dodać serek kanapkowy. Podawać do grzanek, kanapek lub jako sos do makaronu! Polecam!
A jeśli lubicie takie przepisy to polecam przepis na pastę z ricotty i suszonych pomidorów
Albo przepis na przepyszny, długo pieczony, konfitowany czosnek
