Ciasto czekoladowe z orzechami

Piątek, sobota, niedziela.. popołudnia i wieczory często kiedyś spędzane w gronie znajomych powoli wracają do łask. Ja jestem zawsze przygotowana na okoliczność spotkania się, bo nigdy nie wiadomo jakie plany spontanicznie wyjdą u nas.

 

Dzisiaj zapraszam Was na banalnie proste czekoladowe ciacho z orzechami:

 

200 g masła

120 ml mleka

200 g cukru

ekstrakt wanilinowy

3 czubate łyżki gorzkiego kakao

250 g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 jajka

2 garści orzechów laskowych i migdałów (lub ulubionych innych bakalii)

maliny liofilizowane i orzechy do dekoracji

 

Masło, mleko, cukier, kakao podgrzać, aby wszystkie składniki się rozpuściły i dobrze połączyły. Odlać pół szklanki i ostudzić. Do masy dodać mąkę, proszek do pieczenia, żółtka, łyżeczkę ekstraktu waniliowego i posiekane orzechy. Wymieszać do połączenia składników. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać w ciasto.

Piekarnik nagrzać do 185°C

Ciasto przelać do formy lub tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piec 30 minut.

Po wyjęciu polać resztą czekolady i udekorować.

 

Moim zdaniem jest to idealna propozycja do sobotniej kawy lub na spotkanie z przyjaciółmi To kto dziś do mnie wpadnie?